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저희 농장에서는 식용품종인
바이킹 품종으로
생과, 즙, 분말을 생산합니다.
저가 품종과는 비교를
거부합니다.
동결건조
[아로니아 분말]
아로니아의 맛과 향이
그대로 남는다.
수용액이나 다량의 수분을
재료를 동결시키고
감압함으로써 얼음을
승화시켜 수분을
제거하여 건조물을
얻는 방법
열에 민감한 재료를 저온에서
건조 분말로 하면
상온에서 장기간 보존할 수 있고
물에 대한 재용해성이 뛰어난
제품을 얻을 수 있습니다.
[정성과 정직으로 키우다]
어제는 없었던 잡초들이 하루가
지나면 무성하게 자랍납니다.
힘들지만 보일때마다 손으로
뽑고 낫으로 베어가면서
제초제 한번 하지않고 키웠습니다.
아로니아는 수분이 충분해야
마르지않고 잘 자라납니다.
수확이 무더운 여름이라
수분공급이 중요합니다.
싱싱한 아로니아를 위한
첫걸음!
[당도 12브릭스 이상?]
일반적으로 아로니아는
쓰고, 떫고, 시고 이렇게들
많이들 알고 계십니다.
하지만 아로니아를
당도 측정기로 측정을하면
12브릭스 이상 나오는 고당도 과일
일반적으로 사람의 혀는
쓴맛과 떫은맛을 더 잘느끼기
때문에 쓰고 떫은 것 입니다.
생과로 충분히 즐기수 있는
아로니아 입니다.
[하루 시작을 아로니아로]
매일 필요량을 꾸준히
섭취하는 것이 좋은데,
아로니아의 주 성분
안토시아닌은 24시간이 지나면 소실
하루 권장량은 1일 2회를 권장
섭취하실 때 약 5그램 정도 섭취
생과나 생즙보다 쓴맛과 떫은
맛이 줄어 먹기에도 편하며
휴대도 간편합니다.